Henri Dunantstraat 3
6419 PB Heerlen
Nederland
T +31 (0)900 777 4 777
servicebureau@sevagram.nl
Dat is werken bij Sevagram voor Astrid van den Bulck
ContractmanagerVan aandacht in de keuken tot impact voor bewoners
Thuis staat Astrid het liefst in de keuken. Pannen op het vuur, tafel gedekt en vrienden om haar heen. “Ik vind het mooi om iets te maken waar anderen van genieten.” Diezelfde aandacht en gastvrijheid neemt ze mee naar haar werk als contractmanager eten & drinken bij Sevagram. Daar zorgt ze er samen met collega’s voor dat bewoners elke dag het eten en drinken krijgen dat ze nodig hebben en goed voor hen is. “Eten is voor veel mensen een van de belangrijkste momenten van de dag. Dus dan wil je dat het goed geregeld is.”
De brug tussen praktijk en beleid
Astrid begon als verpleegkundige, volgde daarna de hotelschool en rondde een master in International Business af. Een veelzijdige combinatie die mooi samenkomt in haar huidige rol. “Vanuit de zorg weet ik wat bewoners nodig hebben en vanuit hospitality hoe belangrijk beleving is.” In haar werk schakelt ze continu tussen wat er op locaties gebeurt en hoe het achter de schermen geregeld is. Ze spreekt koks, teammanagers facilitair en leveranciers, en vertaalt wat er speelt naar concrete keuzes en afspraken. “Doordat ik veel op locatie ben, hoor ik wat er echt nodig is. Die signalen neem ik mee in gesprekken en keuzes. Zo kun je daadwerkelijk iets verbeteren.”
Samenwerken voor kwaliteit op elk bord
Binnen Sevagram draait eten en drinken om meer dan alleen voeding. Het vraagt om kwaliteit, continuïteit en aandacht. Astrid bewaakt dat geheel. “Het moet kloppen, van contracten tot wat er uiteindelijk op het bord ligt.” Haar werkdagen zijn afwisselend: van overleg met leveranciers tot meewerken en meekijken op locatie. “Ik spreek bijvoorbeeld een kok die ergens tegenaan loopt of juist met een nieuw idee komt. Dat soort gesprekken geven veel inzicht.” Door korte lijnen te houden kan ze snel schakelen en bijsturen waar nodig. “Juist omdat bewoners elke dag met eten en drinken te maken hebben, moet het gewoon goed zijn.” Zo zorgt Astrid er altijd voor dat er iets moois op tafel komt, zowel op haar werk als thuis.
“Met eten en drinken kun je op een hoger niveau direct impact maken.”
Mensen verbinden en ideeën tot leven brengen
Wat het werk voor Astrid extra waardevol maakt, is het verbinden van mensen. “Ik krijg energie van mensen samenbrengen die elkaar niet vanzelf spreken.” Zo organiseert ze bezoeken aan leveranciers, zodat collega’s uit de praktijk zelf kunnen ervaren waar producten vandaan komen. “We zijn met koks naar een bakkerij geweest voor een proefsessie. Dan zie je dat mensen enthousiast worden en met nieuwe ideeën terugkomen.” Ook intern zoekt ze die verbinding op. “We zitten met verschillende teams bij elkaar, waardoor je makkelijk bij iemand binnenloopt. Dat maakt samenwerken heel vanzelfsprekend.” Dat past ook bij wie ze zelf is: ze haalt er energie uit om mensen bij elkaar te brengen en samen iets in beweging te krijgen. “Ik krijg hier de ruimte om ideeën uit te voeren. Als je ergens in gelooft, kun je er ook echt iets mee doen.”
Zichtbare impact op bewoners
Wat Astrid het meest waardeert, is de directe impact van haar werk. “In mijn vorige baan was dat minder zichtbaar. Hier zie je meteen wat het oplevert als iets beter geregeld is.” Die combinatie van inhoud en mensgericht werken past goed bij haar. “Je werkt aan processen, maar uiteindelijk doe je het voor de bewoners. En dat voel je.” Dat ze met haar werk iets kan betekenen voor anderen, geeft haar energie. Ze zit nog relatief kort in haar rol, maar juist daardoor merkt ze hoeveel ruimte er is om te leren en te groeien. Ze wil de komende tijd de zorglocaties nog beter leren kennen en zich verder verdiepen in haar rol. Ook wil ze zich verder verdiepen, onder andere op het gebied van innovatie en duurzaamheid binnen eten en drinken. “Je krijgt hier het vertrouwen om stappen te zetten en te groeien.”
“Hier zie je waarvoor je het doet, en dat maakt het werk bijzonder.”
Een warme plek waar je kunt groeien
Voor mensen die twijfelen heeft Astrid een duidelijke boodschap: “Je krijgt hier veel kansen om jezelf te ontwikkelen.” Volgens haar zit de kracht van Sevagram in de combinatie van vrijheid en betrokkenheid. “Als je werk zoekt waarin je iets kunt betekenen en jezelf blijft ontwikkelen, dan zit je hier goed.” De werksfeer bij Sevagram omschrijft ze als warm en collegiaal. “Collega’s staan voor elkaar klaar en je kunt altijd ergens binnenlopen.” Daardoor is iedereen makkelijk benaderbaar en wordt er snel geschakeld als dat nodig is.
